Bananowo...

Ponieważ nie gości u nas dużo słońca, a jednocześnie jest dość ciepło Łyżka nadal poznaje bogactwo
i różnorodność serników na zimno.

Zainspirowana przepisem podpatrzonym u Kasi na spód z ciasteczek,

postanowiła wykorzystać go w do swojego przepisu.

Łyżka i Widelec zgodnie twierdzą, że wyszło pysznie, ale w takich ciastach wolą biszkopciki ;-)

Bananowo-cytrynowy sernik na zimno

Składniki:

-400 g naturalnego serka homogenizowanego

- 250 g mascarpone

-3 łyżki żelatyny

-3 łyżki cukru pudru

-160 g półsłodkich herbatników

-100 g masła

-1 banan

-2 galaretki cytrynowe

Łyżka zaczęła od rozkruszenia ciasteczek i dodania do nich rozpuszczonego, lecz zimnego masła. Przygotowaną masą wykleiła spód tortownicy i włożyła do lodówki.

Następnie zajęła się żelatyną, którą rozpuściła w 3/4 szklanki wrzątku i odstawiła do ostygnięcia. Jednocześnie rozprowadziła 2 galaretki w 2 szklankach gorącej wody

i postawiła obok stygnącej żelatyny.

Mascarpone wymieszała z serkiem i cukrem pudrem, dodała zimną żelatynę.

Tak przygotowaną masę wylała na przygotowany wcześniej spód.

Ponownie umieściła tortownicę w lodówce.

Kiedy masa stężała odpowiednio, na wierzchu położyła pokrojonego w ukośne plasterki banana,

układając mało skomplikowany wzór rozkwitającego kwiatka.

Zalała tężejącą mocno cytrynową galaretką.

 Deser zdecydowanie najlepszy jest po spędzeniu nocy w lodówce. Gorąco polecamy! :-)