Irackie ciasto marchewkowe

 

Zimne poranki. Wcześnie zapadający zmierzch. Jesienna burza. 

Takie są ostatni dni. 

To wprost nie do uwierzenia, lecz ani Łyżka, ani Widelec nie jedli do tej pory ciasta z marchewką.

Idealnie wilgotne, pasuje do kubka rozgrzewającej herbatki w długie wieczory.

Iraqi Carrot Cake

[źródło]
 

Składniki:

- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki cukru pudru
- ½ szklanki rozdrobnionych orzechów włoskich (użyliśmy laskowych)
- 1 szklanka startej marchwi
- 2 dojrzałe banany
- 2 jajka (użyliśmy 3 małe jajka)
- ½ litra oleju kukurydzianego (użyliśmy słonecznikowego)

Jak to zrobiliśmy:
Widelec włączył piekarnik i ustawił na 170 st.
W dużej misce Łyżka dokładnie wymieszała wszystkie składniki.
Przelała do tortownicy ø24 cm uprzednio wysmarowanej olejem i wysypanej płatkami owsianymi.
Piekli przez 1⅓ godziny.

Smacznego! :-)

Przepis dołączamy do akcji:

Warzywa w słodyczach i Bananowy Song

Proste ciasto maślankowe ze śliwkami i orzechami

Jesień. Łyżce ta pora roku kojarzy się przede wszystkim z ciepłym ciastem z owocami i...

zbieraniem kasztanów do noszenia w kieszeni płaszczyka.

Zatem na powitanie jesieni zrobiła najprostszy placek z możliwych.

Został wypatrzony na blogu Smaki i Aromaty i wzbogacony jedynie o orzechy laskowe,

żeby było co pochrupać ;-)

Proste ciasto maślankowe ze śliwkami i orzechami

Składniki na blachę 25x35 cm:

Ciasto:
-1 szkl maślanki
-1 szkl cukru
-2,5 szkl mąki
-3 jajka (całe)
-3 łyżeczki proszku do pieczenia
-0,5 szkl oleju
-1 cukier wanilinowy /16 g/ (lub cukier z prawdziwą wanilią)
-garść wyłuskanych orzechów laskowych

- garść płatków owsianych

-1 kg śliwek

Łyżka najpierw wymieszała jajka z cukrami, następnie dodała maślankę i olej.

Na końcu dosypała mąkę i proszek do pieczenia.

Kruszonka:
-0,5 kostki masła /100g/
-100 g mąki
-100 g cukru

Składniki szybko zagnieść, aż wyjdzie kruszonka.

Włożyć do zamrażalnika na czas przygotowywania ciasta.

Blaszkę wysmarowała olejem i posypała płatkami owsianymi.

Wylała ciasto, na które wysypała posiekane orzechy.

Ułożyła wypestkowane śliwki (rozcięciem do góry).

Wyjęła zmrożoną kruszonkę i skruszyła ją na wierzch ciasta.

Piekła w 175 stopniach przez ok. 40 minut.

Bardzo smacznego! :-)

Przepis dołączamy do "Akcja Śliwka 2011"